Florist Berkelanjutan: Masa Depan Pengiriman Bunga
Bagaimana florist yang sadar lingkungan mengubah industri, satu buket pada satu waktu.
Jejak tersembunyi dari sebuah buket
Sebagian besar bunga potong di Eropa dan AS melakukan perjalanan dari Kenya, Ekuador, atau Kolombia, dijaga tetap dingin di setiap langkah. Satu mawar impor dapat membawa lebih banyak karbon daripada sekilo pisang. Tambahkan selongsong plastik, busa bunga, dan pengiriman udara semalam, dan satu buket Hari Valentine dapat setara dengan perjalanan mobil sejauh 20 km.
Industri ini tahu. Selama lima tahun terakhir, pergeseran diam-diam telah dimulai.
Apa sebenarnya arti florist berkelanjutan
Tidak ada satu label pun, tetapi empat praktik muncul di mana-mana para florist serius bekerja:
Sumber lokal. Membeli dari petani dalam jarak beberapa ratus kilometer mengurangi karbon dan volatilitas harga. Mawar Eropa musiman sekarang memenuhi sebagian besar permintaan musim semi dan musim panas.
Tanpa busa bunga. Blok hijau yang telah digunakan florist selama 70 tahun adalah mikro-plastik sekali pakai. Desainer modern menggantinya dengan kawat ayam, kenzan, dan mekanik yang dapat digunakan kembali.
Pembungkus yang dapat dikomposkan. Selofan dan pita diganti dengan kertas daur ulang, tali rami, dan pembungkus kain yang dapat digunakan kembali.
Pengiriman lokal di hari yang sama. Buket yang diserahkan kepada kurir di kota yang sama mengeluarkan sebagian kecil dari apa yang dikeluarkan oleh pengiriman lintas batas semalam. Ini juga mengapa jaringan florist lokal mengungguli gudang terpusat dalam hal kesegaran dan emisi.
Apa yang dapat Anda lakukan sebagai pengirim
Ajukan tiga pertanyaan sebelum memesan:
- Di mana bunga-bunga itu ditanam? Impor lokal atau musiman selalu menang.
- Apakah buket dibuat tanpa busa bunga? Sebagian besar florist berkualitas akan memberi tahu Anda jika diminta.
- Bisakah dikirim di hari yang sama dari florist lokal? Pengiriman lokal di hari yang sama berarti tidak ada pengiriman udara.
Apa yang dapat Anda lakukan sebagai penerima
Komposkan apa yang Anda bisa; keringkan sisanya. Buket yang disimpan dengan benar dapat dinikmati selama dua minggu dan berguna sebagai potpourri selama berbulan-bulan.
Masa depan
Pekerjaan paling menarik terjadi di pertanian mawar regeneratif: petani kecil di Eropa selatan merotasi lahan bunga potong dengan tanaman pangan, mendaur ulang air, dan mengirim dengan kereta api daripada udara. Dalam sepuluh tahun, buket rata-rata seharusnya merugikan planet ini sebagian kecil dari apa yang terjadi hari ini — tanpa membebani pelanggan lebih banyak. Membeli dari florist yang sudah ada adalah cara tercepat untuk mewujudkannya.