持続可能なフローリストリー：フラワーデリバリーの未来

ブーケの隠れたフットプリント

ヨーロッパやアメリカの切り花のほとんどは、ケニア、エクアドル、コロンビアから、常に低温に保たれて輸送されます。輸入されたバラ1本が、バナナ1キログラムよりも多くの炭素を排出することがあります。これにプラスチックのスリーブ、フローラルフォーム、そして一晩の航空貨物を加えると、バレンタインデーのブーケ1つが20kmの車の移動に匹敵することもあります。

業界はこのことを認識しています。過去5年間で、静かな変化が始まりました。

持続可能なフローリストリーが実際に意味するもの

単一のラベルはありませんが、真剣なフローリストが取り組む場所ではどこでも4つの実践が見られます。

地元の調達。 数百キロメートル以内の生産者から購入することで、炭素排出量と価格変動の両方を削減できます。季節のヨーロッパ産バラは、現在、春と夏の需要のほとんどを満たしています。

フローラルフォームの不使用。 フローリストが70年間使用してきた緑色のブロックは、使い捨てのマイクロプラスチックです。現代のデザイナーは、これをチキンワイヤー、剣山、再利用可能なメカニズムに置き換えています。

堆肥化可能な包装。 セロハンやリボンは、再生紙、ジュート麻ひも、再利用可能な布製ラップに置き換えられています。

同日地元配送。 同じ都市の宅配業者に手渡されたブーケは、国境を越える一晩の出荷よりもはるかに少ない排出量です。これが、地元のフローリストネットワークが鮮度と排出量の両方で集中型倉庫を上回る理由でもあります。

送り手としてできること

注文する前に3つの質問をしましょう。

1. 花はどこで栽培されましたか？ 地元産または旬の輸入品が常に優れています。
2. ブーケはフローラルフォームなしで作られていますか？ ほとんどの質の高いフローリストは、リクエストに応じて教えてくれます。
3. 地元のフローリストから同日配送できますか？ 同日地元配送は航空貨物がないことを意味します。

受け取り手としてできること

できるものは堆肥にし、残りは乾燥させましょう。適切に手入れされたブーケは2週間楽しめ、ポプリとして数ヶ月間役立ちます。

未来

最もエキサイティングな取り組みは、再生型バラ栽培で行われています。南ヨーロッパの小規模生産者が、切り花畑と食用作物を輪作し、水をリサイクルし、航空輸送ではなく鉄道で出荷しています。10年以内に、平均的なブーケは今日よりもはるかに少ないコストで地球に届くようになるでしょう。顧客に追加費用をかけることなく。すでにその取り組みを行っているフローリストから購入することが、それを実現する最速の方法です。