การจัดดอกไม้ที่ยั่งยืน: อนาคตของการจัดส่งดอกไม้
นักจัดดอกไม้ที่ใส่ใจสิ่งแวดล้อมกำลังเปลี่ยนแปลงอุตสาหกรรมนี้ ทีละช่อดอกไม้
รอยเท้าที่ซ่อนอยู่ของช่อดอกไม้
ดอกไม้ตัดดอกส่วนใหญ่ในยุโรปและสหรัฐอเมริกาเดินทางมาจากเคนยา เอกวาดอร์ หรือโคลอมเบีย โดยถูกเก็บรักษาความเย็นตลอดเส้นทาง กุหลาบนำเข้าเพียงดอกเดียวอาจมีคาร์บอนมากกว่ากล้วยหนึ่งกิโลกรัม เมื่อรวมกับปลอกพลาสติก โฟมจัดดอกไม้ และการขนส่งทางอากาศข้ามคืน ช่อดอกไม้วันวาเลนไทน์หนึ่งช่ออาจเทียบเท่ากับการเดินทางด้วยรถยนต์ 20 กม.
อุตสาหกรรมนี้ตระหนักดี ในช่วงห้าปีที่ผ่านมา การเปลี่ยนแปลงที่เงียบเชียบได้เริ่มต้นขึ้นแล้ว
การจัดดอกไม้ที่ยั่งยืนหมายถึงอะไร
ไม่มีป้ายกำกับเดียว แต่มีสี่แนวทางปฏิบัติที่นักจัดดอกไม้ที่จริงจังทุกคนใช้:
การจัดหาในท้องถิ่น การซื้อจากผู้ปลูกภายในไม่กี่ร้อยกิโลเมตรช่วยลดทั้งคาร์บอนและความผันผวนของราคา กุหลาบยุโรปตามฤดูกาลสามารถตอบสนองความต้องการส่วนใหญ่ในฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนได้แล้ว
ไม่มีโฟมจัดดอกไม้ โฟมสีเขียวที่นักจัดดอกไม้ใช้มา 70 ปีเป็นไมโครพลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวทิ้ง นักออกแบบสมัยใหม่แทนที่ด้วยลวดตาข่าย ก้านปักดอกไม้ และอุปกรณ์ที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้
วัสดุห่อที่ย่อยสลายได้ กระดาษแก้วและริบบิ้นถูกแทนที่ด้วยกระดาษรีไซเคิล เชือกปอ และผ้าห่อที่นำกลับมาใช้ใหม่ได้
การจัดส่งในวันเดียวกันในท้องถิ่น ช่อดอกไม้ที่ส่งให้ผู้จัดส่งในเมืองเดียวกันปล่อยมลพิษเพียงเศษเสี้ยวของการขนส่งข้ามพรมแดนข้ามคืน นี่คือเหตุผลที่เครือข่ายร้านดอกไม้ในท้องถิ่นมีประสิทธิภาพเหนือกว่าคลังสินค้าส่วนกลางในด้านความสดใหม่ และ การปล่อยมลพิษ
สิ่งที่คุณสามารถทำได้ในฐานะผู้ส่ง
ถามสามคำถามก่อนสั่งซื้อ:
- ดอกไม้ปลูกที่ไหน? ดอกไม้ท้องถิ่นหรือนำเข้าตามฤดูกาลดีที่สุดเสมอ
- ช่อดอกไม้จัดโดยไม่ใช้โฟมจัดดอกไม้หรือไม่? ร้านดอกไม้คุณภาพส่วนใหญ่จะแจ้งให้คุณทราบเมื่อสอบถาม
- สามารถจัดส่งในวันเดียวกันจากร้านดอกไม้ในท้องถิ่นได้หรือไม่? การจัดส่งในวันเดียวกันในท้องถิ่นหมายถึงไม่มีการขนส่งทางอากาศ
สิ่งที่คุณสามารถทำได้ในฐานะผู้รับ
ทิ้งส่วนที่ย่อยสลายได้; ตากส่วนที่เหลือให้แห้ง ช่อดอกไม้ที่ดูแลอย่างเหมาะสมจะเพลิดเพลินได้สองสัปดาห์และมีประโยชน์เป็นบุหงาได้นานหลายเดือน
อนาคต
งานที่น่าตื่นเต้นที่สุดกำลังเกิดขึ้นในการทำฟาร์มกุหลาบแบบฟื้นฟู: ผู้ปลูกรายย่อยในยุโรปใต้หมุนเวียนแปลงดอกไม้ตัดดอกกับพืชอาหาร รีไซเคิลน้ำ และขนส่งทางรถไฟแทนทางอากาศ ภายในสิบปี ช่อดอกไม้โดยเฉลี่ยควรสร้างภาระให้กับโลกเพียงเศษเสี้ยวของสิ่งที่ทำอยู่ในปัจจุบัน — โดยไม่ทำให้ลูกค้าต้องจ่ายมากขึ้น การซื้อจากร้านดอกไม้ที่ดำเนินการอยู่แล้วเป็นวิธีที่เร็วที่สุดที่จะทำให้สิ่งนี้เกิดขึ้น